Geflügel-BIG-RIB, pikant gewürztes Geflügel-Hackfleischerzeugnis
mit Kräutern, ohne Fett gebraten, ca. 115 g, I.Q.F. tiefgefroren, 2 x 2,3 kg
pikant gewürztes Geflügelhackfleischerzeugnis in Spare Rib-Form, ohne Fett gebraten, I.Q.F., im Schlauchbeutel; Stückgewicht: ca. 115 g
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Konvektomat
auf 210 °C/20 % Feuchte vorheizen, 12 gefrorene BIG RIBs auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 7 Min. erhitzen
Pfanne
das aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. von jeder Seite braten
Kontaktgrill
auf 190 °C vorheizen, aufgetautes Produkt (Kerntemperatur ca. 4 °C) für ca. 2 Min. auf dem Kontaktgrill grillen
Zutaten im Überblick
Fleischmischung 70 % (Putenfleisch, Hähnchenfleisch), Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), EIKLAR, Zwiebeln, WEIZENPROTEIN, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Stärke, Dextrose, Trockenglukosesirup
Stammdaten | |
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Artikelnummer | 98012 |
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung | |
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Mindesthaltbarkeit | 12 Monate |
Restlaufzeit | 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung) |
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
Produktumhüllung (VE) & Gewichte | |
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Tara Umhüllung (ca.) je VE: | 20 g |
Inhalt | 2 x 2300 g |
Nettogewicht Unterverpackung | 2300 g |
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): | 4600 g |
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): | 4955 g |
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE) | |
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Tara Versandverpackung | 315 g |
Maße (Länge x Breite x Höhe) | 380 x 290 x 123 mm |
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) | 2 x 2300 g |
EAN 13 Versandverpackung: | 4021518980123 |
Transportpalette | |
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Palettenart | Euroholzpalette |
Tara der Palette | ca. 22 kg |
Maße | 1200 x 800 x 150 mm |
Lagenfaktor | |
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Versandeinheiten je Lage | 8 VE |
Lagen je Palette | 12 Lagen |
Verpackungseinheiten je Palette | 96 |
Bruttogewicht | 497,7 kg |
Nettogewicht | 441,6 kg |
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
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Energie | 848 kJ / 203 kcal |
Fett | 12,3 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
Kohlenhydrate | 9,0 g |
– davon Zucker | 0,4 g |
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
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Eiweiß | 13,9 g |
Salz | 0,9 g |
Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II | in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten | in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") | enthalten in |
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Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | ja | nein | Weizenmehl, Weizenprotein |
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | ja | nein | Hühnereiklar |
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) | nein | ja | Milcheiweiß, Laktose |
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Sellerie |
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Senf |
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l | nein | nein | |
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein |
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