Die "ESS-Klasse"-Fleischklößchen, ca. 22 g,
gebraten, I.Q.F. tiefgefroren, 2 x 3 kg
Frikadelle aus Schweine- und Rindfleisch von mittelfeiner Körnung, vereinzelt Zwiebelstücke, Kräuter und Gewürze erkennbar, in der Fritteuse goldbraun gebraten, I.Q.F., im Schlauchbeutel; Stückgewicht: ca. 22 g
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Konvektomatauf 160 °C/40 % Feuchte vorheizen, 3 kg des gefrorenen Produktes auf ein 1/1 Edelstahl-GN-Blech legen und ca. 10 Min. erhitzen
Pfannedas aufgetaute Produkt mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze ca. 3 - 4 Min. rundherum braten
Zutaten im Überblick
Fleischmischung 75 % (Schweinefleisch, Rindfleisch), Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), EIKLAR, Zwiebeln, Speisesalz, WEIZENPROTEIN, Kräuter, SENF (Trinkwasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Trockenglukosesirup, Gewürze, Knoblauch, Rapsöl
| Stammdaten | |
|---|---|
| Artikelnummer | 8893 |
| Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung | |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 12 Monate |
| Restlaufzeit | 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung) |
| Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Produktumhüllung (VE) & Gewichte | |
|---|---|
| Tara Umhüllung (ca.) je VE: | 20 g |
| Inhalt | 2 x 3000 g |
| Nettogewicht Unterverpackung | 3000 g |
| Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): | 6000 g |
| Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): | 6355 g |
| Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE) | |
|---|---|
| Tara Versandverpackung | 315 g |
| Maße (Länge x Breite x Höhe) | 380 x 290 x 123 mm |
| Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) | 2 x 3000 g |
| EAN 13 Versandverpackung: | 4021518088935 |
| Transportpalette | |
|---|---|
| Palettenart | Euroholzpalette |
| Tara der Palette | ca. 22 kg |
| Maße | 1200 x 800 x 150 mm |
| Lagenfaktor | |
|---|---|
| Versandeinheiten je Lage | 8 VE |
| Lagen je Palette | 12 Lagen |
| Verpackungseinheiten je Palette | 96 |
| Bruttogewicht | 632,1 kg |
| Nettogewicht | 576,0 kg |
| Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
|---|---|
| Energie | 1117 kJ / 269 kcal |
| Fett | 20,3 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| – davon Zucker | 1,3 g |
| Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich | |
|---|---|
| Eiweiß | 13,9 g |
| Salz | 1,8 g |
| Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II | in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten | in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") | enthalten in |
|---|---|---|---|
| Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | ja | nein | Weizenmehl, Weizenprotein |
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | ja | nein | Hühnerei/-eiklar |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) | nein | ja | Milcheiweiß, Laktose |
| Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | ja | Sellerie |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | ja | nein | Senf |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l | nein | nein | |
| Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein | |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | nein | nein |
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