Schweinebauch,
gewürzt, "Sous-vide"-gegart, tiefgefroren, 4 x ca. 2 kg
Schweinebauch, gesalzen und gewürzt, Sous-vide gegart, tiefgefroren, ca. 2 kg
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Wie darf ich Ihnen heute weiterhelfen?
Konvektomatauf 235°C vorheizen; den Schweinebauch in der Folie 5 Minuten in warmes Wasser geben, aufschneiden und auspacken; Schwarte kreuzweise einritzen; auf einem GN-Blech ca. 55 Minuten braten, bis die Schwarte knusprig ist.
Westfälischer Schweinebauch
Überkrusteter Westfälischer Schweinebauch, auf Portwein Jus und Krautsalat. Dazu empfehlen wir ein Rustikales Bauernbrot.
Schweinebauch Teller Mitte
Knusprig gebratener Schweinebauch, in perfekter Snack-Größe, dazu sommerliches, gegrilltes Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln und Sauce.
Schweinebauch im Brötchen
Schweinebauch in Scheiben schneiden und zusammen mit Rucola, Krautsalat, Cheese-soße und frischen Sprossen ins Sesam-Brötchen.
Schmeckt auch gut zum Landbier.
Ingredients
Schweinebauch 98 %, Speisesalz, Gewürze, Knoblauch
| Base data | |
|---|---|
| Order number | 8900 |
| Shelf life (BBD) and residual time (SCR) after delivery | |
|---|---|
| Shelf life | 12 months |
| Residual time | 6 months (each with unopened original packaging) |
| Recommended delivery and storage conditions | Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Product packaging (PU) & weights | |
|---|---|
| Wrapping tare (circ.) per PU: | 90 g |
| Content | 4 x 2000 g |
| Net weight of sub package | 2000 g |
| Net weight per packaging unit (g) | 8000 g |
| Gross weight per packaging unit (g):: | 8675 g |
| Delivery packaging / selling unit (PU) | |
|---|---|
| Delivery packaging tare | 315 g |
| Dimensions (length x width x height) | 380 x 290 x 123 mm |
| Content (amount x net weight of sub package): | 4 x 2000 g |
| EAN 13 of delivery packaging | |
| Transport table | |
|---|---|
| Type of pallet | Wooden europallet |
| Pallet tare | ca. 22 kg |
| Dimensions | 1200 x 800 x 150 mm |
| Layering | |
|---|---|
| Packaging units per layer | 8 VE |
| Layers per pallet | 12 Lagen |
| Packaging units per pallet | 96 |
| Gross weight | 854,8 kg |
| Net weight | 768,0 kg |
| Nutrition facts: 100g of finished product contain on average | |
|---|---|
| Energy | 774 kJ / 187 kcal |
| Fat | 16,4 g |
| - of which saturated fat | 6,7 g |
| Carbohydrates | 0,1 g |
| - of which sugar | 0,1 g |
| Nutrition facts: 100g of finished product contain on average | |
|---|---|
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 1,7 g |
| Allergens per Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II | recipe ingredient or an ingredient's ingredient | possible traces, e.g. due to use in the business ("cross-contamination") | contained in |
|---|---|---|---|
| Corn which contains gluten (i.e. wheat, rye, barley, oats, spelt, Kamut or hybrid strains of them) and corn products | no | yes | Weizenmehl,-stärke, -protein |
| Crustaceans and crustacean products | no | no | |
| Egg and egg products | no | yes | Hühnerei/-eiklar |
| Fish and fish products | no | no | |
| Peanuts and peanut products | no | no | |
| Soya beans and soya products | no | no | |
| Milk and milk products (including milk protein and lactose) | no | yes | Milcheiweiß, Laktose |
| Nuts, i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia nuts, Queensland nuts and nut product | no | no | |
| Celery and celery products | no | yes | Sellerie |
| Mustard and mustard products | no | yes | Senf |
| Sesame seeds and sesame seed products | no | no | |
| Sulphur dioxide and sulphite in concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/l | no | no | |
| Lupines and lupine products | no | no | |
| Molluscs and mollusc products | no | no |