Schweinebauch,

gewürzt, "Sous-vide"-gegart, tiefgefroren, 4 x ca. 2 kg

Schweinebauch,
Schweinebauch, gesalzen und gewürzt, Sous-vide gegart, tiefgefroren, ca. 2 kg

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auf 235°C vorheizen; den Schweinebauch in der Folie 5 Minuten in warmes Wasser geben, aufschneiden und auspacken; Schwarte kreuzweise einritzen; auf einem GN-Blech ca. 55 Minuten braten, bis die Schwarte knusprig ist.

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Zutaten im Überblick

Schweinebauch 98 %, Speisesalz, Gewürze, Knoblauch
natürlich ohne
Stammdaten
Artikelnummer 8900
Mindesthaltbarkeit (MHD) und Restlaufzeit (RLZ) nach Anlieferung
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
Restlaufzeit 6 Monate (jeweils bei geschlossener Originalverpackung)
Empfohlene Transport- und Lagerbedingungen Bei ≤ -18 °C, trocken und dunkel; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Produktumhüllung (VE) & Gewichte
Tara Umhüllung (ca.) je VE: 90 g
Inhalt 4 x 2000 g
Nettogewicht Unterverpackung 2000 g
Nettogewicht je Verpackungseinheit (g): 8000 g
Bruttogewicht je Verpackungseinheit (g): 8675 g
Versandverpackung / Verkaufseinheit (VE)
Tara Versandverpackung 315 g
Maße (Länge x Breite x Höhe) 380 x 290 x 123 mm
Inhalt (Anzahl x Nettogewicht der Unterverpackungen) 4 x 2000 g
EAN 13 Versandverpackung:
Transportpalette
Palettenart Euroholzpalette
Tara der Palette ca. 22 kg
Maße 1200 x 800 x 150 mm
Lagenfaktor
Versandeinheiten je Lage 8 VE
Lagen je Palette 12 Lagen
Verpackungseinheiten je Palette 96
Bruttogewicht 854,8 kg
Nettogewicht 768,0 kg
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
Energie 774 kJ / 187 kcal
Fett 16,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g
Kohlenhydrate 0,1 g
– davon Zucker 0,1 g
Nährwerte: 100g Fertigprodukt enthalten durschnittlich
   
Eiweiß 9,5 g
Salz 1,7 g
Lebensmittelallergene gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang II in Rezeptur als Zutat oder Zutat einer Zutat enthalten in Spuren möglich, da z.B im Betrieb verwendet ("Kreuzkontamination") enthalten in
Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Weizenmehl,-stärke, -protein
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Hühnerei/-eiklar
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Milcheiweiß und Laktose) nein ja Milcheiweiß, Laktose
Schalenfrüchte, d.h. Mandeln. Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse, Queenslandnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Sellerie
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse nein ja Senf
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l nein nein
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse nein nein

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